今起恢复堂食，山东又1地通告

昨天（4月9日）

淄博桓台县发布通告

10日，全县餐饮服务单位

有序恢复餐饮堂食

一、严格落实常态化疫情防控措施

1.各类餐饮服务单位要严格落实环境卫生、食品采购和加工、顾客服务、应急处理等疫情防控措施，在入口处安排专人负责测温，扫描“场所码”，查验健康信息，提醒消费者除用餐时间外全程正确佩戴口罩，做好个人防护。

2.通过在候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，就餐座位保持1米以上间距，以及顾客预约、就餐限时等措施，合理安排顾客在店时间，严格控制就餐场所内人流密度，就餐人数不得超过餐位数50%，避免人员聚集。

3.主动采取“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”等方式提供分餐服务，并主动提供打包服务。

二、严控聚集性餐饮活动

4.非必要不组织、不参与聚餐聚集活动，聚餐聚会控制在10人以内。按照“非必要不举办”原则，严格控制大型宴会等聚集性餐饮活动，倡导红事缓办、白事简办。

5.严格执行报备制度，按照“谁举办、谁负责”的原则，举办5桌以上聚集性餐饮活动的，举办方须提前1天向所在地社区居委会或村委会报备，承办5桌以上聚集性餐饮活动的餐饮服务提供者须提前1天向所在地市场监管所报备。

三、开展环境卫生及场所通风消毒

6.餐饮单位在恢复堂食前须对经营场所、设备设施、餐饮器具等进行全面彻底消毒；要对库存食品及原料进行彻底清查，对过期或变质等食材采取无害化处理、销毁等措施。

7.经营期间，按照常态化防控要求，做好加工场所和经营场所卫生清洁、通风消毒工作，规范做好消毒记录。

四、加强从业人员健康管理

9.餐饮服务单位要压实主体责任，严格落实重点场所和重点人群核酸检测要求。接触进口冷链食品的员工，作业期间每7天进行2次核酸检测，餐饮服务单位其他员工每周至少开展一次核酸检测。

五、严格食品进货贮存

10.餐饮单位要严格执行索证索票进货查验制度、建立健全食品原料进货台账，严禁使用腐败、变质、超期及不符合食品安全标准的食品。

11.鼓励提倡使用国产冷链食品，因加工经营需要确有必要采购、贮存、使用进口冷链食品的，须在24小时前报备，并查验、留存“冷链三证”和“山东冷链”电子销售凭证，及时录入“山东冷链”系统。

六、规范加工操作过程

12.餐饮单位要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》做好食品清洗、粗加工、加工烹饪、备餐、留样等工作，严禁生、熟交叉污染，食品加工要烧熟煮透。

七、严格落实责任

13.各镇、街道要严格落实属地责任，全面精准掌握辖区内餐饮服务单位情况，督促相关单位在复工复产的同时，按照防疫要求落实好防控措施。

8日，淄博高新区发布公告9日起，有序恢复开放博物馆类A级景区类文旅场馆

根据疫情防控形势变化，现决定自4月9日起，恢复开放辖区内博物馆类、A级景区类文旅场馆。

各博物馆、A级景区继续严格按照“限量、预约、错峰”要求，落实戴口罩、测体温、查验场所码、健康码、行程码、核酸检测阴性证明等管控措施，严格把好“入口关”“防扩散关”“可追溯关”。

为营造安全有序的游览环境，敬请广大游客配合做好以下工作：

1.进入文旅场馆前，按照各场馆要求提前实名预约登记，配合做好戴口罩、测体温、查验场所码、健康码、行程码、核酸检测阴性证明、一米线等防控措施。

2.参观游玩过程中，做好个人防护，全程佩戴口罩，不聚集、不扎堆、不开展任何聚集性活动，保持安全社交距离。

3.各文旅场馆接待人数不超过最大承载量的50％，各博物馆、A级景区具体开放事宜以各单位公告为准。

感谢您的理解与支持！

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