开封市开展餐饮具集中消毒单位专项整治活动

为配合开封市餐饮具集中消毒单位专项整治工作的开展，检验餐饮具集中消毒单位专项整治工作成果，开封市创食安城办、市食安办统一指挥，统一行动，兵分两路，对全市生产和使用环节的餐饮具集中消毒单位开展统一抽样检验活动，各县区也同时启动。

据了解，此次活动采取不打招呼，飞行检查，直奔采样企业，开封市创食安城办、市食安办委托有资质的第三方抽检公司进行抽检，各县区相关部门做好配合。本次抽检活动对餐饮具集中消毒单位全覆盖，对使用环节，每县区选择示范街上5家餐饮单位，每单位抽检1批次。在专项整治过程中发现个别餐饮具集中消毒单位工艺流程、设备、使用的消毒剂、洗涤剂、卫生质量管理、检验检测、销售记录、从业人员、包装及标签等环节有较大问题，卫生计生等相关部门已经责令限期整改，对未按时整改的将按照相关法律法规进行处理。对于抽检不合格的，抽检结果除及时向社会公示外，相关单位将严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规予以行政处罚，涉嫌犯罪的，要移送公安机关。

开封市创建国家食品安全示范城市领导小组办公室人员表示，“此次专项整治工作，是创建国家食品安全示范城市工作标准中的重要内容之一，同时事关民生健康福祉和“美食之都，食安开封”品牌形象，也是群众对美好生活追求的最基本需求。餐饮具集中消毒行业应自觉加强自律，规范生产经营行为，让消费者都用上安全、卫生的‘放心碗’。”

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