成都掀起“打野”尝鲜热潮 专家提醒：享受乐趣时也要警惕潜在安全风险丨民情瞭望

春风拂过蓉城大地，唤醒了草木的生机，也点燃了市民“尝春鲜”的热情。

近日，社交平台上掀起一股成都“打野”热潮，五花八门的“打野攻略”“寻鲜地图”层出不穷，出门挖野菜、上山当“王宝钏”，逐渐成为了一种新兴社交方式，相关话题也登上热搜，引发热议。

春笋

“挖挖挖！”

市民开春“打野”忙

洋洋分享的清炒竹笋

刚冒头的竹笋

专家提醒：

享受乐趣时也要警惕潜在安全风险

“打野”热潮的兴起，让越来越多成都市民走出家门得以放松休息，然而，这种户外活动也存在一定风险。

在青龙湖打野的市民

据媒体报道，日前，广东佛山街坊张婶（化名）一家6口在家中煮了一锅“五指毛桃煲鸡汤”一同享用，不料6人都确诊为断肠草中毒。今年3月，杭州的李大妈采摘食用了大量的马齿苋等野菜，被诊断为“急性草酸盐肾病”……

每年春季，因为误挖不可食用的野菜、或因烹饪不当而中毒的事件屡见不鲜。根据《中华预防医学杂志》最新数据，我国每年野菜中毒事件有500余起，受害人数超过3000人，其中春季占比高达65%。

“首先，要确保食物安全。”荣霞说，例如荠菜、蕨菜和折耳根等是常见的可食用野菜，但食用时也有讲究。折耳根含有马兜铃酸，对肾脏有毒性，建议适量食用，肾功能损害的病人应避免食用。春笋、青蒿、蒲公英可以适当采食，还有食用苕菜（巢菜）时切勿同时饮酒，否则可能出现类似头孢加酒的双硫仑样反应。

“还有常见的香椿，在采食时应选择嫩芽，焯水后再炒鸡蛋，也要避免因进食过多亚硝酸盐导致中毒。血皮菜可以食用，但在泸州、宜宾地区，有一种类似的植物叫化儿草，却是有毒的，需仔细辨别。”荣霞特别提醒道，许多野生蘑菇毒性严重，可能导致肝肾功能衰竭，由于无法从外形上准确区分有毒和无毒蘑菇，不建议市民采食。

荣霞给被蛇咬伤的患者进行伤口擦拭消毒

对于蜂类咬伤，要区分胡蜂和蜜蜂。荣霞谈到，胡蜂咬伤后，应第一时间用酸性液体清洗，如食醋；蜜蜂咬伤则需尽快用碱性液体中和局部毒素，如小苏打水或肥皂水。处理后，务必尽快前往医院就诊，尤其是被咬伤部位多或集中在头颈部时，容易出现多脏器功能不全的情况。

“此外，还要特别注意火红蚁。”荣霞特别强调说，作为外来入侵物种，火红蚁在四川，尤其是攀枝花、西昌等偏热地区日益常见。它们常出现在草丛中，遇到蚂蚁堆积的土堆，一定要避开，切勿激惹。被火红蚁咬伤后，局部会出现剧烈疼痛和红肿，甚至可能引发过敏性休克，处理不及时会有致命危险。

荣霞表示，“打野”是一种亲近自然的健康活动，但安全始终是第一位的。“市民在享受大自然的同时，一定要做好充分准备，了解相关知识，确保自身安全。”她还提醒市民在采挖竹笋、野菜和折耳根时，务必注意手下留情，不要采取“灭绝式”采摘，要注意将土壤回填，保护生态环境，让人与自然和谐共生的美好画面一直延续。

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